Скачать или смотреть Comment Faire une Génoise | Les Recettes d'une Japonaise | Gâteau Fraisier Japonais Partie 2

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◆Gâteau Fraisier Japonais Partie 1 (Recette Génoise)
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Recette du Fraisier Japonais / Comment décorer la génoise
Ingrédients pour 4 à 6 personnes (15 cm de moule):
・1 génoise de 15 cm
・12 à 15 petites fraises

◎Pour faire le sirop
・2 cuillères à café de confiture (ex: fraise, framboise)
・2 cuillères à soupe d'eau

Pour faire la crème chantilly
◎Pour la première partie
・200 g de crème fraîche (35%)
・14 g de sucre glace

◎Pour la 2ème partie
・200 g de crème fraîche (35%)
・14 g de sucre glace

① Couper 5 à 6 petites fraises en 4 pour mettre dans le gâteau.
② Couper la génoise en 3. (la partie de haut on ne utilise pas)
③ Mélanger la confiture et l'eau, puis mettre au micro-onde juste
un peu.
④ Imbiber le sirop à la génoise et mettre un peu de la chantilly.
⑤ Mettre les fraises et mettre encore de la chantilly au-dessus.
⑥ Imbiber le sirop à la 2ème génoise et poser sur la chantilly.
⑦ Masquer la génoise avec de la chantilly.
⑧ Faire encore de la chantilly (pour la 2ème partie) dans le même bol que vous avez utilisé.
⑨ Masquer 2ème fois.
⑩ Décorer sur le gâteau avec les fraises et de la chantilly.

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A bientôt sur les recettes d'une Japonaise ♡(*'ω'*)ﾉ

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