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Tomates farcies à l'ancienne, recette de maman

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Описание к видео Tomates farcies à l'ancienne, recette de maman

Pour une dizaine de belles tomates
Les vider
Faire suer deux oignons
y ajouter le contenu des tomates et laisser réduire
puis 700 g de chair à saucisse
Mélanger
Ajouter trois cuillerées à soupe de chapelure
Je coupe le son (pardon le feu !)
Ajouter un œuf battu avec 20cl de crème
Mélanger et farcir les tomates
Saupoudre de chapelure
Mettre au four pour 45 minutes à 1 heure à 180°
Avec de la polenta en place de la chapelure vous faites une recette sans gluten
La chapelure peut être obtenue avec un broyeur à pain ( chez Ematika : https://www.ematika.fr/materiel-de-pr... ) qui permet de ne pas jeter le pain rassis.

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