Скачать или смотреть مجبوس دياي الفريج

سلق الدياي : نحط الدياي بالماي وبصل وجزر وزنجبيل ودارسين عود وهيل وكزبره حب ومسمار وملح نطبخ الدياي ٢٥-٣٥ دقيقه حسب حجم الديايه
•
تحمير الدياي : ممكن نقلي الدياي بالزيت او ممكن نحمره بالفرن حسب الرغبه وندهنه بمنقوع الزعفران
•
الدقوس : زيت نحط عليه الطماط الصغار والملح من يستوي ننزل معجون الطماط والثوم وممكن اضافه شىيه ماي على نار هاديه دين يستوي
•
الحشو : بصل بدون اي اضافات لين يقلب لونه وكل شوي نزيده شويه ناي حق اللون تالي نضيف عليه النخي المسلوق وملح وفلفل اسود ولومي بودر وزيت زيتون او زيت عادي
•
العيش : ماي الدياي مع عيار الملح ننزل العيش المنقوع والمغسول نص ساعه عالاقل اول شي حراره عاليه تالي ننزل الحراره ونصكر عليه ممكن اضافه منقوع الزعفران والحشو والدياي لين يستوي العيش