Скачать или смотреть Receta de Sopa de Tortilla con Pechuga de Pollo - Novateando en la Cocina

Hola el dia de hoy vamos a preparar una rica sopa de tiras de tortilla de maíz con pollo desmenuzado. Super fácil, riquísima y nutritiva para cuando no tengas mucho tiempo.

Porciones : 4

Ingredientes:
1 pechuga de pollo grande partida por la mitad
1 Taza de elotes bajo en sodio
2 tomates medianos
cilantro al gusto
2 cucharaditas de ajo finamente picado
1/2 cebolla blanca
1 taza de agua
4 tazas de caldo de vegetales bajo en sodio. (Yo utilize la de la marca empire Kosher)
1 aguacate (opcional)
Tiras de Tortillas de Mais de tu preferencia (Yo utilize New York Bakery, Texas toast Sabor Chipotle Cheddar)
Pimienta negra
Sal
Albahaca Seca
Paprika (es Pimenton. Si la quieres mas picosa puedes utilizar pimienta de Cayena en vez de la paprika)
Aceite de tu preferencia (yo utilize aceite de oliva)

Opcional, Yo utilize queso partisano rayado marca Frigo. El queso pamesano sabe muy rico con esta sopa, pero puedes utilizar el queso que se derrita de tu preferencia!!

receta de como preparar el arroz blanco precocido:
   • Cocinando Arroz Blanco Precocido - Receta ...  
(nota: enesta receta de arroz no le agregues el elote y cilantro, ya que viene incluido en la receta de la sopa)

Tips, ten mucho cuidado cuando eligas el caldo de pollo y elotes porque muchos de estos incluyen sal, por eso o elijo bajo en sodio. Si no puedes conseguir bajo en sodio, te sugiero que le eches la sal al ultimo de la sopa para que veas si esta bien de sal a tu gusto.