白星笛鯛

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白星笛鯛(Lutianus stellatus)
屬於笛鯛科(Lutjanidae)
俗名為花臉、紅魚、白點仔、黃翅仔
英名為Gary snapper
吻部較大，尾鰭略凹，體色一致為紅褐色或黃褐色，辨別的特微為體背側線上方有一個明顯的小白點，而吻端有一藍色斜帶。棲息於礁石或岩石底的海域;大都獨游或小群游動。以魚類及甲殼類為食。分布於西北太平洋，由日本南部至香港附海域。台灣分布於南部及西南部海域，東北部海堿 及澎湖、蘭嶼、綠島海域等地。目前白星笛鯛的繁殖幾手全是人工催熟、採卵的方式。適宜紅燒或煎食。

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