Скачать или смотреть Жареный рис в японском стиле 🌾

Ингредиенты
200 г (7 унций) свиной грудинки без кожи, нарезанной кубиками
6 зубчиков чеснока, мелко нарезанных
2 стебля зелёного лука, мелко нарезанных
Небольшой кусочек имбиря, мелко натёртого
2 взбитых яйца
3 ст. л. арахисового масла
Щепотка соли
Небольшая щепотка белого перца
Щепотка глутамата натрия
2 ст. л. соевого соуса
2 стакана (примерно 475 г) отварного холодного риса средней зернистости

Способ приготовления
1. Поставьте вок или большую сковороду на средний огонь и добавьте масло.
2. Добавьте чеснок и готовьте до золотистого цвета и хрустящей корочки. Выньте и отложите, слив масло с чесноком обратно в вок.
3. Теперь добавьте свиную грудинку в вок, посолите и готовьте до золотисто-коричневого цвета. Выньте и отложите, сохранив жир. 4. Добавьте яйца в вок и взбейте. После этого отставьте их в сторону.
5. На сильном огне добавьте в вок немного свиного жира вместе с зелёным луком, имбирём и рисом. Готовьте 1 минуту, помешивая, чтобы предотвратить пригорание. При необходимости можно добавить больше жира.
6. Верните свинину и яйца в вок и готовьте ещё 2 минуты.
7. Приправьте солью, перцем, глутамат натрия и соевым соусом, затем готовьте ещё минуту.
8. Наконец, добавьте чеснок, ещё раз всё перемешайте, и блюдо готово к подаче.