Скачать или смотреть הסכתוניק: פודקאסט למסעדות, ברים ועולם הקוקטיילים - פרק 1

פרק 1 של הפודקאסט 🎙️
בן זגר, המנהל והפנים מאחורי ״בן אנד טוניק״, פותח את הפודקאסט בשיחה כנה ועמוקה על עולם המסעדנות, הברים, והקוקטיילים.

בפרק הזה אנחנו נכנסים באמת למה שקורה מאחורי הקלעים של הענף:
איך מגיעים מניהול ברים לפתיחה וייצור של מותג קוקטיילים, מה האתגרים האמיתיים במסעדנות בישראל, איך בונים חוויית לקוח, מה ההבדל בין בר טוב לבר שנשאר בינוני, ואיך עולם הקוקטיילים הפך לחלק מרכזי מהתרבות והבילוי.

נדבר על ניהול ברים, עבודה עם אלכוהול, קוקטיילים, שירות, צוותים, לחץ, כסף, יצירתיות, וגם על האהבה למקצוע שלא נותנת לעזוב.
שיחה פתוחה על הצלחות, טעויות, תרבות שתייה, ומה צריך לדעת אם יש לכם מסעדה, אתם חולמים לפתוח בר, לעבוד בתחום, או פשוט להבין איך העולם הזה באמת עובד.

אם אתם אוהבים קוקטיילים, מתעניינים במסעדנות, עובדים בבר, חולמים על קוקטיילים בלילה, או סתם סקרנים לגבי העולם שמאחורי הכוס והקרח, זה פרק בשבילכם.

🎧 האזנה נעימה
📌 אל תשכחו לעשות Subscribe, לשתף ולהגיב
🍸 פרקים חדשים בקרוב