Ответы на Ваши вопросы о Солёной карамели + Рецепт Шоколадной Карамели

За 2,5 года от Вас поступил ряд одних и тех же вопросов при приготовлении солёной карамели: почему карамель засахаривается, почему в карамели хлопья, карамель получилась жидкой или наоборот густой, горчит, расслоилась и т.д. Я решила убить двух зайцев одновременно: дать на них ответы и пояснения, и показать Вам новый вид карамели - шоколадный. Она получается не менее вкусной, не менее интересной, а также поможет Вам разнообразить вкус своих десертов.

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

КОПЛЮ НА НОВУЮ КАМЕРУ!
Без боли и слёз уже не могу смотреть на качество своих видео...
Если у Вас есть желание помочь, можете поддержать меня добровольным пожертвованием. Буду премного благодарна!
Сердечко и лучи добра гарантированы каждому ❤😌🥰

2202 2006 6867 5307 Сбербанк

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Шоколадная карамель на молоке:

сахар - 150 г
молоко - 70 мл
сливочное масло - 50 г
соль - 1/3 или 1/4 ч.л.
шоколад 50 г или какао 20 г

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Шоколадная карамель на сливках 10%:

сахар - 150 г
сливочное масло - 50 г
сливки - 80 мл
соль - 1/3 или 1/4 ч.л.
шоколад 50 г или какао 20 г

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Шоколадная карамель на сливках 20%:

сахар - 150 г
сливочное масло - 40 г
сливки - 100 мл
соль - 1/3 или 1/4 ч.л.
шоколад 60 г или какао 20 г

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Шоколадная карамель на сливках 33%:

сахар - 150 г
сливочное масло - 30 г
сливки - 150 мл
соль - 1/3 или 1/4 ч.л.
шоколад 70 г или какао 25 г

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

*Шоколад можно брать любой, а количество регулировать под себя

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Ссылка на Солёную карамель
И на МОЛОКЕ и на 10%, 20%, 33% СЛИВКАХ ✿ Соленая КАРАМЕЛЬ рецепт ✿ НЮАНСЫ и ОШИБКИ    • И на МОЛОКЕ и на 10%, 20%, 33% СЛИВКА...  

✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩

Мой Telegram-канал https://t.me/sweet_and_joy


#шоколаднаякарамель #солёнаякарамель #sweetandjoy