【台北】下車就玩水露營區，美國牛肉創作料理，完全沒想到是這種做法！Allen親自精修、備料，挑戰用美國牛肉做4種料理！搭配清澈野溪，沒有太多人工設施的野溪景點

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第一百五十七部影片，美國牛肉創作料理＆雙北付費野營地探索

這次受到"美國肉類出口協會"邀約，我們前往文山農場參加美國牛肉美食饗宴，現場主廚示範了4種部位的美國牛肉料理，不得不說，專業的廚師真的很厲害，沒有辦法想像的簡單食材，在廚師的變化下都能融合在一起，搭配香氣十足的美國牛肉，吃得好飽啊～

活動結束後，我們也拿了4種不同部位的牛肉，打算找一個地方好好的配上美味的美國牛肉～！！！

出發前找了好多地方，有的好到達但水不夠漂亮，有的水清但人工設施太多，天人交戰一番後，我們決定到許多車友前往的溪邊營地明裕山水。這裡Allen看很久了，也聽身邊朋友講很久了，但在南部的我們一直沒有機會來看看，這次就決定是這裡啦～！

前一晚我們在私廚餐廳備料，這次真的要自己做，在廚師Tyson的指導下，Allen一步一步把美國牛肉精修好，完成備料，放好冰桶，明天出發到溪邊享用囉～

營地雖然要收費，不過比較了交通方便性、水質、腹地、風景及附近人工設施，我覺得收一點費用是可以的，要再找到其他下車能到又能玩水好拍照的地方步容易，到達現場也沒有讓我們失望，這裡真的很好玩！

這次拿了4個部位的牛肉，我們要做成四種料理，分別是
1.美國板腱牛排--＞美式烤時蔬肉串
2.美國肩胛小排--＞台式牛肉焦餅
3.美國去骨牛小排--＞迷迭香煎美國牛小排配薯泥
4.美國後腿腱子心--＞醬滷美國牛肉

本來還怕怕的，實際完成後很有成就感，也不太難，之後更有信心啦～


一些影片提到的地點：
文山農場(有露營區)：https://goo.gl/maps/LeHo9NW2JNLAAqDo8
橋釣我私廚(備料的餐廳)：https://goo.gl/maps/qJCoyAmBjEpSxJtf8
明裕山水(有露營區)：https://goo.gl/maps/95srSKaceGxM4aAh6



外出小提醒：
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戶外路線每年都不一樣，山裡的狀況也每年都不一樣，出發前記得做好功課。
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