CÁCH LÀM MỌC CHAY DAI GIÒN, THƠM NGON

Cách làm mọc chay

Mọc chay là một món ăn chay phổ biến, được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau như bún mọc chay, lẩu chay,... Món ăn này có hương vị thơm ngon, dai giòn, hấp dẫn.

Để có được món mọc chay thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

4-5 miếng sườn non chay
100g đậu hũ mềm
1 miếng váng đậu
50g nấm đùi gà
Mộc nhĩ
Nấm hương

Gia vị: muối, tiêu, bột nêm chay, hạt nêm chay,...
Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:
Đậu hũ mềm rửa sạch, vặt kiệt nước.
Sườn non chay ngâm nước 30 phút cho mềm rồi vắt kiệt nước xé nhỏ
Váng đậu ngâm với nước cho mềm xong cắt sơ qua
Mộc nhĩ nấm hương rửa sạch xong luộc lên tầm 3 phút
Cho sườn non chay,váng đậu, mộc nhĩ nấm hương, nấm đùi gà vào máy xay xay thật nhuyễn xong cho vào tô lớn cùng đậu phụ đã vắt kiệt nước, nêm gia vị vào trộn thật đều

Nặn mọc:
Lấy một lượng bột vừa đủ, nặn thành từng viên tròn nhỏ.

Hấp mọc:
Cho nước vào nồi, đun sôi.
Khi nước sôi cho mọc vào xửng hấp cho lên hấp 10-12 phút là đc, mọc chín lấy ra cho ra đĩa để nguội

Hoàn thành:
Mọc chay có thể dùng để chế biến các món ăn chay khác nhau như bún mọc chay, lẩu chay,...
Hy vọng với những thông tin trên, bạn có thể làm được món mọc chay thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình mình thưởng thức.