Cepelīni pēc skrundenieces Irēnas Rusakovas receptes

Dažādu laikmetu griežos latviešu un lietuviešu tautu likteņi savijušies, pieredzējuši vienas un tās pašas kara šausmas, izsūtīšanas, kolhoza laikus. Arī laikus, kad dažādu grūtību dēļ dzimtene jāpamet un jāiesakņojas kaimiņu zemē. Tā tas noticis arī ar skrundenieces Irēnas Rusakovas ģimeni. Viņas mamma Ļuda no Lietuvas uz Latviju - Skrundu - pārnāca dzīvot pēc otrā pasaules kara. Un līdzi sev atveda lietuviešu tradīcijas - viena no tām - nacionālie ēdieni. Ģimenei vienmēr bijis svarīgi pārmantot tradīcijas no paaudzes paaudzē un tā tas noticis arī ar ēdieniem. Irēnai ir trīs bērni - divas meitas un dēls. Šai reizē raidījumam "100 recepšu Latvijas simtgadei" viņa kopā ar savu meitu Svetlanu Rudzīti gatavos trīs veidu cepelīnus - ar malto gaļu, žāvētu cūkas gaļas krūtiņu un biezpienu.