麻烦大数据推给想吃【新疆少数民族纯手工冰激凌】的宝儿们 | Nana的異域美食之旅

新疆伊犁最有名的【焦糖味的手工冰激凌】
所需食材：
900毫升牛奶
6个鸡蛋
200-250克白糖
3克香草精
2个大勺焦糖炼乳（也可以更多）
真的一点鸡蛋味道都没有，大家放心做，焦糖炼乳大家可以买白色的然后按照我的那个教程煮一下就会变焦糖，然后这个冰激凌它是很容易融化的，在新疆店里吃的也是这样的容易化，吃着吃着就会有融化的焦糖奶油，很好吃的，然后蛋黄和牛奶煮的时候千万不要煮过了，煮时间太长蛋黄就煮熟透变颗粒状了，就刚开始冒泡的时候关火，如果不小心煮过了也没事，可以放到蛋清里混合，不影响成品！
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