The Iconic Potato leaves Stew || Sauce Feuilles Patates (Guinée)

Potato leaves Stew - Sauce Feuilles Patates (In French) made the Guinean way || Spicy & Delicious!!!

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***There are several versions of cooking this dish and most of the time this is how I cook it***.

Full list of Ingredients

2lb beef meat (seasoned with seasoning salt and 1/2 onion harshly chopped)
3 Blue crabs
2 or 2.5L water
3lb freshly chopped potato leaves
3lbs spinach
1 bunch green onion
2 medium onions
5 habanero pepper
2 tbsp onion powder
Salt
3 Maggi
***season to taste **
Mackerel fish
2 tbsp shrimp powder
2 tbsp fish powder

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***Il existe plusieurs versions de préparation de ce repas et la plupart du temps, c'est ainsi que je la cuisine***.

Liste complète des ingrédients

1kg de viande de bœuf (assaisonnée avec du sel d'assaisonnement et 1/2 oignon coupé grossièrement)
3 crabes bleus
2 ou 2.5L d'eau
1.58kg de feuilles de patates fraîchement coupées
1.36kg d'épinards
1 botte d'oignons verts
2 oignons moyens
5 piments habanero
2 cuillères à soupe de poudre d'oignon
Sel
3 Cube maggi
***Assaisonner au goût **
Poisson maquereau
2 cuillères à soupe de poudre de crevettes
2 cuillères à soupe de poudre de poisson














































































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