ЛЕВИТО МАДРЕ. От выведения до хлеба. Подробный рецепт.

Описание к видео ЛЕВИТО МАДРЕ. От выведения до хлеба. Подробный рецепт.

Левито мадре. От выведения до хлеба. Подробный рецепт.
Левито мадре — это традиционная итальянская сухая закваска для хлеба. На ней можно испечь чиабатту, фокаччу и даже панеттоне.
Мы покажем, как мы вывели закваску и какой нас получился хлеб на этой закваске.
Закваска
Для стартера
виноград белый – 30 г
вода – 90 мл
пшеничная мука – 200 г

Для подкормки
Закваски 100 г
вода – 45 мл
пшеничная мука – 100 г
Лучшая дебетовая карта и три месяца бесплатного обслуживания по ссылке - www.tinkoff.ru/sl/64Eh1Wmm1YC

#левитомадре #закваска #рецепт

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео