輸入小麦の価格変動で国産小麦に変化が！【シリタカ！】

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コンビニ最大手セブン－イレブンはこの春、うどんや中華麺全品の小麦を「国産」に切り替えました。

背景にあるのが為替や世界情勢をうけ乱高下する輸入小麦価格の影響。積極的に使用することで国産小麦の重要をけん引したい考えです。

現在、小麦の国内自給率は約２割程。その中で、北海道に次いで生産量全国２位を誇るのが実はここ福岡県です。

中でも力を入れているうきは市では国産の魅力を伝えたいと様々な取り組みに注力しています。現地を取材しました。

（2024/04/19放送）

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