【トムセープ】タイ東北地方が誇る極上スープ。

タイ東北地方の料理（イサーン料理）の酸っぱ辛いスープ。
具材は豚軟骨（グラドゥークムーオーン）を選び、人気のこのスープを作りました。
お供はカオニャオ（もち米）とビール！

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豚軟骨 500g
カー 50g
レモングラス 50g
バイマックルー5枚
ホムデーン 10個
パクチーファラン ２、３本
ふくろだけ 200g

赤唐辛子7本
粉唐辛子 大さじ2
カオクア 大さじ２
タマリンドジュース 大さじ4
ナンプラー 大さじ５
塩 大さじ1/2
マナオ 大さじ2
砂糖 1/2
水 6カップ
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【主な撮影機材】
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TAMRON 28-75mm F/2.8 DiIII RXD：https://amzn.to/3fBtb80
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【BGM】
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