Скачать или смотреть wielkanocna babka drożdżowa

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

Składniki:
500g mąki
50g świeżych drożdży
250ml mleka
4 żółtka
150g cukru
50g masła
100g rodzynek
50g skorki pomarańczowej
50g migdałów (u mnie płatki)

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

Podgrzewam mleko. Do ciepłego mleka dodaję łyżkę cukru, pokruszone drożdże i tyle mąki, aby masa miała konsystencje gęstej śmietany.
Miksuję żółtka z cukrem na puszysta masę. Roztapiam masło. Zaczyn drożdżowy, mąkę i żółtka z cukrem dokładnie mieszam. Wyrabiam ciasto. Na koniec dodaję roztopione masło. Po wyrobieniu, odstawiam ciasto do wyrośnięcia na 1h (powinno podwoić objętość). Po godzinie do ciasta dodaję płatki migdałów (mogą być cale migdały), rodzynki i skórkę pomarańczową. Ciasto przez chwilę wyrabiam i odstawiam na 40minut. Następnie ciasto przekładam do formy z kominem. Piekarnik nagrzewam 180 st. C, piekę 40minut.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
music:
Alex Nekita - Jazz background music 15 min(Free download - CC)
  / ale.  .
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
instgram:   / ambasada_sm.  .