【やっつけ鶏団子鍋】ライブアーカイブノーカット版約50分

いつもご覧いただきありがとうございます🤗⁣
⁣
こちらは毎週日曜の⁣
#ふじたかなのちょこっとライブクッキング ⁣
のノーカットアーカイブ配信(約50分)です。
⁣ツラツラと長いので、
お時間ある方はごゆるりと、
お急ぎの方は飛ばし見や早回し見で
お楽しみいただけると嬉しいです。🙇‍♀️
皆さんのお役に立てるとイイです🙏🌈
⁣
【ワンパン鶏だんご鍋】丸めずできる！⁣
⁣
フライパン一つで洗い物ほとんどない！ ⁣
ワンパン鶏団子鍋☆ 丸める手間もかからず、⁣
最速です♪ ⁣
豆腐でかさましの鶏団子は ⁣
ふんわりして味しみも早く、 ⁣
鶏のダシがしっかり出て少ない調味料でも ⁣
美味しい鍋ができますよ～⁣
⁣
調理時間20分⁣
【材料3人分】⁣
⁣
鶏ひき肉　　350g⁣
絹豆腐　　100g⁣
白ネギ　　10㎝⁣
えのき　　1袋⁣
ニラ　　1袋⁣
もやし　　1袋⁣
⁣
【肉団子の下味】⁣
マヨネーズ、片栗粉　　各小さじ2⁣
しょうゆ、おろしにんにく、⁣
砂糖、ごま　　　　　　　　　　各小さじ1⁣
粗びきブラックペッパー　　少々⁣
⁣
【鍋つゆの調味料】⁣
鶏ガラスープの素(顆粒)、しょうゆ、みりん　　大さじ1⁣
酒　　大さじ3⁣
水　　600ml⁣
【その他】⁣
ごま油　　大さじ1⁣
⁣
《作り方》⁣
⁣
（準備）⁣
・ニラは洗って3～4㎝長さに切る。⁣
・えのきは根元を切り落としてほぐす。 ⁣
・白ネギは下から15㎝程を粗みじん切りにして、⁣
あとは3～4㎝長さに斜めに切る。⁣
⁣
①⁣
フライパンに鶏ひき肉、水切りした絹豆腐、白ネギの粗みじん切り、【肉団子の下味】を入れる。⁣
②⁣
全体をよく混ぜ合わせ、⁣
肉だねをまとめてひとつにして、⁣
2～3㎝の厚みに広げ、⁣
ごま油を表面に塗る。⁣
ひと口大に分割しておく。⁣
③⁣
中火にかけて下面が固まったら裏返して、⁣
1個ずつバラバラに小分けにする。⁣
④⁣
【鍋つゆの調味料】を加えて中火で加熱し、⁣
煮立ったらえのき、もやし、ニラ、⁣
長ネギなどを加える。⁣
⑤⁣
野菜に火が通ったら、完成です。⁣
薬味（七味唐辛子や柚子胡椒など）お好みでかけても美味しいです。⁣
⁣
ポイント》⁣
＊工程②の鶏団子をこねる作業は、⁣
手でこねてもいいですが、⁣
シリコンターナーなどを使うと手を汚さず簡単です。 ⁣
やり方は動画でチェックしてみてください。 ⁣
⁣
＊鶏ひき肉のほかにも他のひき肉でも⁣
OKです。 ⁣
⁣
＊白ネギの粗みじん切りは⁣
キッチンバサミで切る場合、⁣
まず縦に何回か切込みを入れて、⁣
輪切りにしていくと切れます。 ⁣
⁣
＊ネギの代わりに⁣
玉ねぎの粗みじん切りを入れても⁣
美味しいです。⁣
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
⁣ ■お仕事のご依頼等はこちら
株式会社Carry On
https://carry0n.co.jp/contact/corpora...

■ファンレター・プレゼントの宛先はこちら
〒150-0001
東京都渋谷区神宮前6-12-20 J6Frontビル6F
「株式会社Carry On ふじたかな」宛
※冷蔵・冷凍が必要な、なま物の受付はできません。
#ワンパンレシピ　#鶏ひき肉　#鶏団子鍋 #鶏つくね鍋 #包丁まな板いらず #洗い物削減 #ワンパン