🥗 ENSALADA KETO DE ESPINACA ZUCCHINI Y JAMÓN SERRANO | KETO ZUCCHINI SPINACH SALAD | Manu Echeverri

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Hola todos!
El dia de hoy vamos a hacer una ensalada keto muy facil y rápida. Es excelente como almuerzo o cena completa ya que le agregamos bastante proteina. Es ensalada de zucchini, les va a encantar! Para los fideos del zucchini yo use instrumento que ayuda a sacar fideos de cualquier vegetal, el que uso lo compre en Ambiente Gourmet. Como topping para esta ensalada use un poco de queso de cabra, jamón serrano y un huevo duro pero usen lo que tengan a mano, con un poco de queso parmesano también queda espectacular. También agregue en la base un poco de espinaca fresca picada. Soy amante de la espinaca no solo por su sabor si no también por su contenido nutricional, es alta en magnesio, potasio, vitamina c y mucho mas!

Ingredientes
1/2 zucchini mediano
1 taza espinaca fresca
1 tbsp aceite de oliva (15g)
1 tsp ajo picado (5g)
1/4 tsp vinagre balsamico (1g)
Sal y pimienta
1 oz queso de cabra (28g)
2 tajadas jamón serrano (30g)
1 huevo duro

Macros
Fat 28g
Protein 24g
Net Carbs 5g
Calorias 372