Скачать или смотреть SURTHYCOOKS: PERFECT COOKIE (GALLETA PERFECTA)

Acompaname a preparar galletas gorditas y suaves por dentro.
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Ingredientes:
1 taza de mantequilla sin sal a temp ambiente
1 taza y 1/4 de azucar blanca (puedes usar mitad blanca y mitad morena)
2 huevos a temp ambiente
2 tazas y 1/2 de harina todo uso
1 cdita bicarbonato de sodio
1 cdita vainilla (use en polvo)
Pizca de sal
2 tazas de chocolate al 70% ( use gotas y trozos)

REFRIGERACION: 30 min.
HORNEADO: 180c/12 a 15 min subele el tiempo si las deseas mas crocantes.
UNIDADES: 8 a 9 galletas grandes.

Utilizo chocolate oscuro para contrarrestar el dulce de la galleta, pero tambien podrias utilizar una parte de chocolate de leche, ademas nueces almendras, etc.

Preparacion:
Es super sencillo, puedes realizarlo todo con ayuda de una espatula y batidor, sigue el mismo orden de ingredientes de la lista /video, lleva a refrigerar una vez formadas tus bolas y esto ayuda a que mantengan volumen al hornear y nos queden gorditas, suaves por dentro y crocantes por fuera.