Pyszny świąteczny tort pomarańczowy – PRZEPIS – Mała Cukierenka

Pyszny świąteczny tort pomarańczowy – PRZEPIS – Mała Cukierenka

link do przepisu: https://malacukierenka.pl/pyszny-swia...

Mała Cukierenka:
http://www.malacukierenka.pl/
  / mala.cukierenka  
  / ma%c5%82a-cukierenka-113126622076532  

‪@malacukierenka‬

#pycha #ciasto #tort #wypieki

Pyszny świąteczny tort pomarańczowy
Składniki:
Biszkopt:
5 dużych jajek L – osobno żółtka i białka
180g cukru
2 łyżeczki cukru z wanilią (użyłam cukru wanilinowego)
skórka otarta z 1/2 pomarańczy
220g mąki tortowej, użyłam Mąki ze Smokiem – z Polskich Zakładów Zbożowych w Krakowie
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Do nasączenia:
100ml likieru pomarańczowego (w wersji bez alkoholu dajemy delikatnie posłodzoną wodę z sokiem z cytryny)
50ml wody
2 łyżki soku z cytryny
Krem cytrynowo – pomarańczowy:
120g masła
skórka otarta z 2 cytryn
skórka otarta z 2 pomarańczy
150ml świeżego soku z pomarańczy
100ml soku z cytryny
150g cukru
2 jajka
4 żółtka
Krem śmietanowy:
500g schłodzonego serka mascarpone
500ml schłodzonej śmietanki kremówki 30%
60g cukru pudru
2 fixy do śmietany
2 łyżeczki cukru z wanilią (użyłam cukru wanilinowego)
Dodatkowo:
4-5 łyżek dżemu pomarańczowego
bezy do ozdoby
biały maczek cukrowy
złoty barwnik spożywczy w sprayu