Risukeittiö - Pizzaa risukeittimellä | Retkipizzaa talvipakkasessa

Tällä kertaa Risukeittiössä paistetaan pizzaa! Oli mahtava viettää pakkaspäivää ulkona testaillen uutta reseptiä ja tulevan bikepacking-reissun varusteita. Tervetuloa mukaan!

Pizza on yllättävän helppo retkiruoka, varsinkin, jos tekee vähän esivalmisteluja. Kuiva-aineet kannattaa mitata ja sekoittaa suljettavaan pussiin jo kotona. Pussin on hyvä olla sen verran iso, että taikinan saa vaivattua pussissa helposti. Pitsan voi paistaa risukeittimen lisäksi myös hiilloksella, jolloin lämpö ei ole niin suoraa ja pohja paistuu tasaisemmin. Avotulella paistaessa paistinpannun tilalla voi käyttää foliota myös pizzan alla.

Täytteet kannattaa olla sellaisia, että niiden ei tarvitse enää kypsyä pizzan päällä, tai sitten kypsentää niitä etukäteen. Pizza on valmis, kun juusto on sulanut. Hyvää ruokahalua.

Pizzapohja:
4,5dl jauhoja
1,5tl leivinjauhetta
0,5tl suolaa
50g voita
1,5dl vettä
Videolla käytin tästä reseptistä puolet.
Kiitos reseptistä ja inspiraatiosta Marjo! Marjon seikkailut löytyvät Instagramista, osoitteesta:   / ihanasti.ihan.pihalla  

PS. Jos et vielä seuraa Lonkkaria Instassa, käy laittamassa kanava seurantaan myös siellä, kiitos!
  / longclaw_adventures  

#retkiruoka #retkipizza #risukeitin