【高級粵菜介紹】專訪 許心怡｜蘭萱時間 2022.09.26

來賓：「愛飯團」美少女團長 許心怡

主題：高級粵菜

˙世貿名人坊，主廚 鄭錦富(富哥)：酸湯煨花膠、琵琶豆腐、伊比利火腿龍蝦餃、名人鮑魚撈米形麵

˙捌伍添第，行政總主廚 謝文(雅閣前主廚)：賽螃蟹春卷、蘋果叉燒酥、陳皮蒸青魚頭骨

˙頤宮，行政雙主廚 陳偉強、陳泰榮：火焰鴨、先知鴨、叉燒皇/脆皮叉燒、春風得意腸、福州蔥油餅

˙朧粵，廚藝總監 簡捷明：手吊脆皮雞、羊腩煲，魔鬼炒飯

˙聚苑私廚，廚藝總監 簡捷明：火焰富貴雞、杏汁白肺湯

˙潮粵坊，主廚 郭偉雄：沙母濃汁糯米飯、炸豆腐奶


歡迎準時收聽！


#蘭萱時間 #美食吃透透 #愛飯團

#愛飯團   / funtuan  

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