Touche pas à mon terroir : les calissons d'Aix-en-Provence et la course à l'IGP

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Depuis presque une décennie, les calissoniers d'Aix-en-Provence tentent d'obtenir une IGP, une indication géographique protégée. Elle leur permettrait de faire reconnaitre leur travail, mais aussi d'éviter d'être copiés, car le calisson d’Aix a failli devenir une marque chinoise.

"Les calissons d'Aix-en-Provence et la course à l'IGP", un reportage de 5 minutes de Sophie Accarias, Christian Mathieu, Régis Quintal et Sylvie Chappe.

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