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Weizen, Dinkel, Roggen – welches Mehl ist das richtige?

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Описание к видео Weizen, Dinkel, Roggen – welches Mehl ist das richtige?

🌾 Ohne Mehl kein Brot. Keine Pasta. Kein Kuchen. Kein gar nichts.
Aber:
Wie entsteht Mehl eigentlich?
Warum steht da 405, 550 oder 1050 drauf?
Und welches Mehl eignet sich überhaupt wofür?

Steffen bringt Ordnung ins Mehl-Chaos.
Type-Zahlen. Unterschiede. Anwendungen.Kurz und verständlich erklärt.

👉 Anschauen, abspeichern und nie wieder zum falschen Mehl greifen.
💬 Team Weizen, Dinkel oder Roggen?

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