【國宴大師•它似蜜】色澤紅亮，甜而不膩！簡單易學的傳統老式做法，夠味儿！| 老飯骨

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第二十九回：清真馬爺傳承老式做法它似蜜，二伯侯師歡樂自謙綠葉好兄弟！

羊後腿磨檔去筋去肥，斜著切柳葉片，放2個蛋清攪打一下，稍微來點鹽、玉米粉，再封點油攪勻；
薑水加醬油、醋、白糖和水澱粉備用；起鍋燒寬油，6、7成油溫滑肉，滑好撈出；
留點底油，先炒羊肉，再倒入調好的料汁炒勻，最後點一些香油，翻勻出鍋齊活！

傳承技法，毫無保留！
老飯骨由國宴大師鄭秀生（已故）和國宴大師孫立新創立。
大爺-鄭秀生（已故）：全國勞動模範、中國烹飪大師終身成就獎；
二伯-孫立新：全國五一勞動獎章獲得者、中國商務部十大中華名廚；
劉建民大師、胡桃生大師、侯玉瑞大師、徐萌大師、鄭紹武大師相繼來到老飯骨，成為“老飯骨”！
歲月有痕，傳承有序，感恩眾大師及老飯骨傳人！
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