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埃里克·伯格变成肉食动物了？埃里克·韦斯特曼博士，2024年3月16日

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埃里克·伯格变成肉食动物了？埃里克·韦斯特曼博士，2024年3月16日
内容提要
埃里克·伯格（Eric Berg）在尝试了两周的肉食饮食后，分享了他的个人体验和思考。他强调，不同的人有不同的身体状况以及健康需求，所以饮食没有“一刀切”的标准。对于有肠道问题或自身免疫疾病的人来说，肉食饮食可能带来显著改善，但并不是每个人都适合这种模式。

在他自身的尝试中，饮食结构主要是牛肉、猪肉、鸡蛋和海鲜，有时也会加入乳制品。在转换初期，他发现不少人会经历碳水化合物戒断反应，比如腹胀等不适。伯格建议，饮食应该从简化开始，根据自身的饥饿感调整进食时间和频率，不必拘泥于传统的三餐。

他指出，肉食饮食下维生素C的需求会降低，适度摄入乳制品有助于丰富饮食，但需控制量以免出现健康问题。伯格还强调，减少碳水化合物对肠道健康的改善作用明显，能缓解如肠易激综合症这类问题。

对于是否长期实践肉食主义，伯格本人偏好在饮食中适当加入蔬菜和发酵食品，认为饮食多样性和灵活性更符合健康理念。他提醒大家，饮食最好结合体检和科学检测结果进行定制，避免盲从流行趋势。整体来看，伯格主张饮食个性化和不断调整，持续探索最适合自己的健康饮食方式。

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