Скачать или смотреть 꽁치통조림 김치찌개 맛있게 끓이는 법 편스토랑 김호중 총각김치찌개 레시피

✨️김호중 총각김치찌개✨️

필요 재료
총각김치 250g ( 350~400g으로 넣음)
양파 반개
청양고추 1개
대파 1대
홍고추 1개
꽁치 통조림 1캔(300g)

멸치액젓 1티스푼
후추 두 꼬집
다진 마늘 1 큰 술
설탕 반 큰술
고춧가루 1 큰 술
생강가루 1티스푼 (다진 생강 반 큰술로 넣음)
김칫국물 50ml
물 300ml

계량 : 숟가락


※ 위 레시피는 편스토랑 레시피인데 총각무 250g으로 넣으면 꽁치 한캔과 김치 비율이 맞지 않더라고요 총각김치 양을 늘려서 만드니 비리지 않고 딱 좋았어요~


1. 재료를 손질해 주세요

양파는 크게 깍둑썰기하고, 대파는 큼지막하게 어슷 썰고, 청양고추 홍고추는 송송 썰어주세요 ​

2. 냄비에 김칫국물 50ml를 넣고 양파를 넣어 볶아주세요 ​

3. 다진 마늘 1 큰 술, 멸치액젓 1티스푼을 넣고 총각김치 400g을 통으로 넣어주세요 ​

4. 총각김치가 어느 정도 볶아지면 물 300ml를 넣고
후추 두 꼬집
고춧가루 1 큰 술
설탕 반 큰술
생강가루 1티스푼 또는 다진 생강 반 큰술 넣어주세요 ​

5. 끓어오르면 꽁치통조림 1캔을 국물까지 모두 넣고  5분 동안 끓여주세요

찌개는 끓이면 끓일수록 더욱 맛있어서 15분 정도 더 끓였네요~​

6. 청양고추, 홍고추, 대파를 넣고 한소끔 끓이면 완성이에요

끓이면 끓일수록 무에서 나오는 시원함이 장난이 아니라고 하셨는데 국물이 정말 텁텁하지 않고 시원하면서 총각무가 통째로 들어가 밥 위에 올려서 먹으니 푸짐하게 먹는 느낌이 드네요😄😊