Kovbojové a kovbojky,
vítejte u trochu netradičního udícího speciálu. Pan Kaiser mi poslal s udírnou na testování také nějaké kořenící směsi. Některé na láky, jiné na grilované maso ale taky směsi na výrobu domácích klobás. A já jsem si řekl, že není nic lepšího, než je pořádně vyzkoušet. Třeba se právě rozhoduješ, jestli má smysl si nějakou takovou směs koupit. Dopředu ti řeknu, že ano - je plno směsí, které smysl určitě mají. Ale vysvětlím ti trochu pro koho podle mého smysl mají a pro koho zase ne. Pokud spadáš do kategorie jedna až tři tak směle objednávej.
1) Směsi si jednou za čas kupuje každý. Většinou profesionální řeznické směsi např. od Masoprofit. Většinou na výrobky u kterých není tak známá norma nebo recept. Jasně, dá se najít recept na všechno ale i já třeba začínal dělat trampská cigára raději napoprvé ze směsi. Čili směsi určitě doporučuji začátečníkům.
2) Směsi jsou určené pro hobíky, kteří chtějí udit ale nemají ten zápal jako my fanatici. To znamená, mají udírnu ale nemají třeba čas se nakládat s masem nebo se bojí, že by si kořením maso znehodnotili. Každý máme to oko trochu jiný, že jo?
3) Směsi jsou určené pro magory jako jsem já. Tedy pro ty, co rádi zkouší chutě. Já jsem už pár vlastních klobásek vyudil, takže je jasné, že mi lákají také nové postupy a chutě. Klobás se dá dělat nespočet a nejen těch českých. Zatímco já teď experimentuji se studeným kouřem, rozhodl jsem se v tom teplém udělat něco nového. Proto jsem otestoval směsi.
Důležité upozornění - toto není video, které by si Kaiser udírny zaplatili. To znamená hodnocení je zcela subjektivní a pravdivé. Když mi tedy směs nechutná, řeknu vám na konci videa, že mi nechutná a ohodnotím známkou (jako ve škole - 1-5). Aby to ale bylo férové přidal jsem nakonec ještě voiceover s hodnocením po týdnu uležení, kde se ty chutě logicky trochu mění.
Aniž bych ti dopředu prozradil známky jednotlivých směsí tak zde dávám dvě, které mě osobně baví a neuděláte s nimi chybu. Ale pozor! Chutě jsou individuální a co nechutná mě, může chutnat tobě a naopak!
Které směsi určitě doporučuji vyzkoušet:
https://www.udirny.cz/paprikova-smes-...
https://www.udirny.cz/domaci-klobasa-...
V případě, že si opravdu budete chtít koření objednat. Napište prosím do objednávky, že si objednáváte na základě testu MAD BBQ a třeba dostanete i nějakou slevu. Nicméně cena 59 Kč za balíček mi přijde totálně v pohodě, levnější koření asi těžko budete někde shánět. Převážně pak protože směs je na pět kilo masa, takže to je víc než dost.
Testuji zároveň i udírnu Kaiser takže přinesu i komplexní recenzi na celou udírnu. Toho jste si ale jistě všimli, protože veškerá má videa z uzení jsou z této udírny. Časem ale určitě vyzkouším i další značky.
Maso na recenzi mi poskytl Brejcha:
http://www.masobrejcha.cz/
Plničku a střeva mám od Masoprofit:
https://masoprofit.cz/
Ta recenze dala celkem práci, takže budu rád když jí budeš sdílet i mezi ostatní fan uzenáře, kteří by chtěli koření třeba vyzkoušet. Zároveň budu rád za odběr a lajk - je to zadarmo a mě to podpoří. Pokud tě napadá jakákoliv věc, kterou bych mohl na kanále vyzkoušet a udělat na ní recenzi tak mi neváhej napsat do komentářů, na facebook nebo na email!
Děkuju!
#udirny #kaiser #test
CHCEŠ PODPOŘIT MOU TVORBU?
►PATREON - / petrsmazal
►DONATE/ JEDNORÁZOVÝ PŘÍSPĚVEK - https://www.paypal.me/petrsmazal
SHOP:
►MOJE KLOBOUKY - http://cowboysandindians.cz/
►KAM PRO MASO - http://www.masobrejcha.cz/
►NOŽE - https://masoprofit.cz/
►MŮJ MERCH! - připravuje se!
SLEDUJ MĚ:
►FACEBOOK: https://bit.ly/2MCGWHz
►TWITTER: https://bit.ly/2JbXJ2g
►INSTAGRAM: https://bit.ly/2MCKdH6
►PATREON: https://bit.ly/2p2VcAw
KONTAKT:
►OBCHODNÍ SPOLUPRÁCE: petrsma@gmail.com
PETR "MAD" SMAZAL
Jmenuji se Petr Smazal a vítám tě na mém kanále, kde vařím výhradně venku!
Nejsem MASTERCHEF ani ŠÉFKUCHAŘ. Jsem gurmán, milovník jídla, který rád zkouší neotřelé nápady, výzvy a vaří pod širým nebem. Jestli miluješ to samé, tak budeš milovat i můj kanál. Pokud jsi ale specialista na BBQ, jezdíš na soutěže a živíš se tím, že jezdíš na gastronomické olympiády, pak tě můj kanál bavit nebude.
Užij si moje videa, vyzkoušej si jednotlivé recepty a pošli mi fotku, jak ti to dopadlo! Budu moc rád, když ti moje videa pomůžou sebrat odvahu nebo ti na té cestě udělat něco netradičního pomůžou.
Jídlo je moje vášeň. Jídlo spojuje. Je jedno jaký má člověk politický názor, vyznání, barvu pleti, ale u jídla jsou si vždycky všichni rovni. Můj cíl je tě tou vášní také nakazit!
--
Pokud se ti můj kanál líbí nezapomeň ho odebírat a sdílet s přáteli! Pomáháš mi tak mou tvorbu zlepšovat!
Nové video každou neděli od 10:00!!!
Aby ti nic neuteklo, sleduj také moje sociální sítě, protože tam budeš mít kompletní přehled o mém životě!
DĚKUJI TI!
Petr aka MAD BBQ
Информация по комментариям в разработке