보쌈집의 촉촉한 그 수육! 수육 맛있게 삶는법

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보쌈집의 촉촉한 그 수육! 수육 맛있게 삶는법

[재료]
삼겹살600g,양파1개,통마늘10개이상,생강1개,대파,사과1개,월계수잎,된장3스푼,진간장3스푼,소주100ml

[수육 만드는 법]
▪삼겹살을 찬물에 10분간 담아서 핏물을 제거해줍니다
▪그동안 같이 넣은 재료를 준비합니다(양파,통마늘,생강,대파,사과)
▪냄비에 물1.5리터를 넣고, 준비해놓은 재료와, 월계수잎 된장3스푼,진간장3스푼 넣어서 팔팔 끓여줍니다
▪육수가 끓어오르면 그 때 삼겹살을 넣어줍니다
▪소주100ml넣은 후에 뚜껑열고 5분간 끓여주고, 그 다음에 뚜껑닫고 40분동안 삶아주면 수육 완성입니다

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