Скачать или смотреть Risotto al porro

In questi giorni stiamo preparando piatti con quello che troviamo in frigorifero, Sempre nell'ottica del #iorestoacasa.
Un piatto semplice, delicato e gustoso.
Fare un risotto equivale a coccolarsi ed in questo momento ne abbiamo tanto bisogno.
Ingredienti per due persone:
1 porro
200 gr riso
2 cucchiai olio extra vergine di oliva
q.b. sale
10 cl vino bianco
500 ml brodo vegetale
10 gr burro per mantecare
20 gr parmigiano per mantecare
1 cucchiaino bicarbonato (insieme all'acqua per lavare il porro)

These days we are preparing dishes with what we find in the refrigerator, Always with a view to #iorestoacasa.
A simple, delicate and tasty dish.
Making a risotto is equivalent to pampering ourselves and at this moment we need it so much.
Ingredients for two people:
1 leek
200 gr rice
2 tablespoons extra virgin olive oil
to taste salt
10 cl white wine
500 ml vegetable broth
10 g butter for stirring
20 gr parmesan for stirring
1 teaspoon of baking soda (together with water to wash the leek)