Un dolce facile e fresco: CROSTATA ZUPPA INGLESE- La cucina di Rita

Buongiorno e ben ritrovati.
Oggi mi sono ispirata alla classica zuppa inglese per preparare una crostata che di questo dolce racchiudesse tutto il buon sapore. Ho preparato una base di frolla, e ho farcito con crema pasticcera, savoiardi bagnati nell'alchermes e crema al cioccolato. Un modo diverso e originale di presentare uno dei dolci più iconici della nostra tradizione.
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🥣INGREDIENTI per una crostata da 24 cm
per la pasta frolla:
1 uovo
100 g zucchero
125 g burro
250 g farina 00
scorza di 1/2 limone
1 pizzico di sale
Per le creme:
400 ml di latte
2 uova
150 g zucchero
50 g di farina
vanillina
80 g di cioccolato fondente
Per farcire:
120 g savoiardi
50 ml di Alchermes
50 ml acqua
120 ml panna da montare

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🥣INGREDIENTS for a 24 cm tart
for the shortcrust pastry:
1 egg
100 g sugar
125 g butter
250 g 00 flour
zest of 1/2 lemon
1 pinch of salt
For the creams:
400 ml of milk
2 eggs
150 g sugar
50 g of flour
vanillin
80 g of dark chocolate
To fill:
120 g ladyfingers
50 ml of Alchermes
50ml water
120 ml whipping cream

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🥣INGRÉDIENTS pour une tarte de 24 cm
pour la pâte brisée :
1 oeuf
100 g de sucre
125 g de beurre
250 g de farine 00
le zeste d'1/2 citron
1 pincée de sel
Pour les crèmes :
400 ml de lait
2 oeufs
150 g) sucre
50 g de farine
vanilline
80 g de chocolat noir
Remplir:
120 g de boudoirs
50 ml d'Alchermes
50 ml d'eau
120 ml de crème fouettée

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🥣INGREDIENTES para una tarta de 24 cm
para la masa quebrada:
1 huevo
100 gramos de azúcar
125 gramos de mantequilla
250 g 00 harina
ralladura de 1/2 limón
1 pizca de sal
Para las cremas:
400ml de leche
2 huevos
150 gramos de azúcar
50 gramos de harina
vanilina
80 g de chocolate amargo
Llenar:
120 g de bizcochos
50 ml de Alchermes
50ml de agua
120 ml de nata para montar

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🥣INGREDIENTES para una tarta de 24 cm
para la masa quebrada:
1 huevo
100 gramos de azúcar
125 gramos de mantequilla
250 g 00 harina
ralladura de 1/2 limón
1 pizca de sal
Para las cremas:
400ml de leche
2 huevos
150 gramos de azúcar
50 gramos de harina
vanilina
80 g de chocolate amargo
Llenar:
120 g de bizcochos
50 ml de Alchermes
50ml de agua
120 ml de nata para montar