Olio EVO, attenzione alla conservazione.

Unc in collaborazione con Assitol realizza un video per sensibilizzare i consumatori sull’importanza della conservazione accurata dell’olio extra vergine d’oliva.

Le eccellenti qualità dell’olio extra vergine d’oliva possono essere messe a repentaglio da una cattiva gestione dei passaggi successivi al lavoro delle aziende olearie, fino al consumo finale.

Non basta infatti che le aziende lo producano seguendo tutti i protocolli per garantire qualità e genuinità, ma è fondamentale anche custodirlo nel modo più appropriato nel percorso dal produttore al distributore e poi da questi fino alla tavola del consumatore.

Proprio per sottolineare l’importanza della conservazione dell’olio extra vergine di oliva, Unc è al fianco di Assitol (Associazione Italiana dell’Industria Olearia) con una campagna di informazione su questo tesoro da custodire.

Per sapere come scegliere e conservare correttamente l’olio extra vergine d’oliva guarda il video di Massimiliano Dona.