A la rencontre des producteurs - Les huitres de Normandie

On part à la découverte des huîtres Lafosse de Normandie !

Quand on déguste les huîtres Lafosse, leurs saveurs et leur fraicheur inimitable donne l'impression d'être sur place au bord de mer en Normandie à Blainville. C'est là que les ostréiculteurs élèvent et travaillent leurs huîtres depuis 1984. Au cours de toutes ces années de dur travail leur savoir faire leur a permis d'atteindre l'excellence en matière d'huîtres jusqu'à remporter pas moins de 14 médailles et prix.
Aujourd'hui Julien Lafosse nous parle de son quotidien d'ostréiculteur et de sa quête de la perfection...

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