煮牛奶不宜用小火

Описание к видео 煮牛奶不宜用小火

煮牛奶不宜用小火
奶鍋一般較小,容易使牛奶外溢。於是很多人在煮牛奶時會使用小火,以防止外溢。其實這種做法並不科學。因為用小火煮奶時,其加熱速度較慢,煮奶的時間延長,雖然可以防止牛奶外溢,但隨著時間的延長,牛奶中維生素等營養物質會受到破壞,使牛奶的營養價值大為降低。因此,煮牛奶...   /   奶鍋一般較小,容易使牛奶外溢。於是很多人在煮牛奶時會使用小火,以防止外溢。其實這種做法並不科學。   因為用小火煮奶時,其加熱速度較慢,煮奶的時間延長,雖然可以防止牛奶外溢,但隨著時間的延長,牛奶中維生素等營養物質會受到破壞,使牛奶的營養價值大為降低。因此,煮牛奶時不宜用小火。  科學的方法是:用旺火煮,煮開後離火,等到...

Комментарии

Информация по комментариям в разработке