CÁ BA SA KHO THỊT BA CHỈ đơn giản, hương vị đậm đà thơm ngon rất hao cơm

#rosemarylado #Cábasa #cakho

🌺CÁ BA SA KHO THỊT BA CHỈ🌺
Cách kho rất đơn giản chỉ cần vài mẹo nhỏ là các bạn đã có một nồi cá kho ăn dần. Miếng cá chắc nịch thấm gia vị, không bị tanh quyện với thịt ba chị mềm rục nhưng không nát, cho vào miệng mềm tan luôn.
Cá ba sa thịt cá mềm béo kết hợp với thịt ba chỉ tạo nên một món ăn rất ngon miệng, màu sắc bắt mắt, đậm đà, đủ vị mằn mặn, ngòn ngọt, cay cay hao cơm vô cùng, lấy cơm trộn với nước sauce kho cá cũng hết veo một bát.
Hãy cùng vào bếp kho cá với Mi Xù nha các bạn
Link hướng dẫn chi tiết ở đây
👉👉👉
#RosemaryLadoYoutube
#MixuRosemaryLado
#BếpHuongViet
#HươngVietNamChau
#Cábasakhothit
🍁Nguyên liệu
500g cá ba sa cắt khúc
200g-300g thịt ba dọi
1 củ hành khô to bằm nhỏ
2 tsp tỏi bằm
3 tbsp nước mắm
1 tsp bột nêm
1,5 tbsp đường
1 tbsp nước hàng (nước màu)
2 tsp ớt chưng
Nước dừa 800ml- 1 lít
Hành xanh, ớt quả, tương ớt và dầu ăn nếu ko có ớt chưng
🍁Cách làm mời các bạn theo dõi chia sẻ chi tiết của MX trong video
👉 Chú ý cách khử mùi tanh của cá bằng nước lạnh pha muối và dấm. Ngâm 5 phút rồi rửa lại và thấm khô
👉 Kho cá ngon thì nên kho bằng nồi đất và kho ít nhất 2 lửa
👉Không đổ nước lạnh vào để kho cá sẽ bị tanh và không ngon nên chú ý cách MX làm đảm bảo rất ngon
👉 Khi kho phải để lửa thật nhỏ, muốn mềm rục xương thì đậy vung kho lửa nhỏ sau đó lửa thứ 2, thứ 3 mới mở nắp vung để miếng cá nhừ sắt lại, cứng cáp không bị vỡ nát
👉Cho ớt chưng vừa lên màu đẹp lại khử được mùi tanh của cá khi kho
👉Thịt ba chỉ phải mềm rục nhưng không nát vụn vì vậy khi cắt miếng thịt phải chú ý. Thịt lót dưới đáy nồi sẽ tiết mỡ ngấm vào cá và giúp cá ko bị sát đáy, dính đáy, cháy đáy khi kho.
Chúc các bạn thành công!
🍁Tool
❌Nồi kho tộ

https://amzn.to/3iplIiP
❌Cá ba sa

https://www.sayweee.com/en/product/Sw...
❌Gia vị kho cá Cholimex

https://www.sayweee.com/en/product/Ch...
❌Bột canh Cholimex

https://www.sayweee.com/en/product/Ch...
🌺 LINK CÁCH THẮNG NƯỚC HÀNG

   • NƯỚC HÀNG-NƯỚC MÀU-KẸO ĐẮNG, Cách chư...  
🌺LINK ỚT CHƯNG

   • ỚT CHƯNG -Muốn thưởng thức BÚN RIÊU, ...  

🌺Link CÁC MÓN HÀ NỘI CHUẨN VỊ BY MI XÙ

https://youtube.com/playlist?list=PLN...


**************************************************************************
FOLLOW MI XÙ ROSEMARY LADO
🌹Youtube :    / rosemaryladomixu  
🌹Fan Page :   / bẾp-hƯƠng-viỆt-101517357921976  
🌹Fan Group:   / members