Скачать или смотреть 調味料１つで絶品ヘルシーおかず！もやし多めでコスパ最強！醤油麹の日常的な使い方

おすすめ醤油麹
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コスパ良くて簡単で美味しいって最高〜🧡
この料理は前にメンバーシップライブで作った料理の進化版です🌟
とても評判が良かったのでぜひ皆様の定番にしてね〜〜！

豚バラしゃぶしゃぶ用 …200g
醤油麹…大さじ２
もやし…1/2袋
えのき　…1/2〜１袋（石突きを取ってほぐす）
切り干し大根…ひとつかみ（戻さずそのまま使います）

【作り方】
① まず、豚バラ肉に醤油麹を揉み込み、5〜10分ほど置いておきます。

② 耐熱容器に具材を重ねていきます。
重ねる順番がポイントです！
下から順に、切り干し大根（乾燥のまま）、もやし、えのき
漬け込んだ豚肉を広げてのせます
＊切り干し大根を一番下に敷くことで、水分をしっかり吸収してくれるんです！

③ ラップをふんわりかけて、電子レンジ600Wで7分加熱します。
火が通っているか確認して、足りない場合は30秒ずつ追加加熱してください。

④加熱後、全体をふわっと混ぜたら完成！
切り干し大根が豚肉と野菜の旨みを吸って、奥深い味わいに。
しかも、べちゃっとしません！

＊ポン酢やからし酢醤油で食べるのが私は好きです！
キムチを添えても美味しいですよ〜！

醤油麹は発酵食品で、腸内の善玉菌をサポート
切り干し大根は、食物繊維・カルシウム・鉄分が豊富！
野菜と一緒にとれば、腸が喜ぶおかずになりますよ！

＜チャプター＞
0:00 オープニング
0:15 絶品レンジ蒸し
6:15 醤油麹の使い方

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