4️⃣1️⃣~上汤蒸鱼/雪隆爆红蒸鱼(住家式)

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上汤蒸鱼/ 可以加虾、lala、其它海鲜类哦

材料:

黑非洲鱼~900/1kg
蒜米~1 大粒
姜~ 1 大块
葱花~ 适量
辣椒~3 条

上汤材料:
食用水~3碗
鱼露~1 汤匙
江鱼仔~2 汤匙
姜片~2 片
鸡精粉~半茶匙
料酒~1 汤匙
蚝油~1汤匙
酱油~1 汤匙


注:上汤材料煲到出味大概25/30 分钟....越久汤底越鲜哟……中火熬.....

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