Comment faire des madeleines

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Madeleine :
Ingrédients:
- 200 gr de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 150 gr de sucre
- 5 cl de lait
- 200 gr de beurre
- 10 gr d'arôme vanille

Préparation :
- Dans un saladier, mélanger la farine et la levure chimique avec les œufs, le sucre er le lait.
-Ajouter ensuite le beurre fondu, l'arôme vanille et mélangé à nouveau .
- Verser la pâte dans un moule à madeleine beurré et farinés et laisser reposer 10 minutes au congélateur afin de refroidir la pâte et créer un choc thermique lors de la cuisson.
GRACE A CELA, VOUS OBTIENDREZ LA BOSSE SUR LES MADELEINES .
- Préchauffer le four à 240°C et enfourner pour 8 minutes, en baissant le four à 220°C .
Bonne dégustation et à bientôt pour de nouvelle recette .

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