Что необычного в глютене? — Уильям Д. Чи

Описание к видео Что необычного в глютене? — Уильям Д. Чи

Полная версия урока: http://ed.ted.com/lessons/what-s-the-...

Если вы бывали в последние годы в ресторане, вы наверняка заметили слова «без глютена» где-нибудь в меню. Но что такое глютен, и почему у некоторых людей существует его непереносимость? И почему это стало проблемой лишь недавно? Уильям Д. Чи рассказывает нам о том, что известно о целиакии, аллергией на пшеницу и чувствительность к глютену, не связанную с целиакией.

Урок: Уильям Д. Чи, мультипликация: Stretch Films, Inc.

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео