黑香米馒头｜30年前的老做法，色泽光亮、又软又香｜老爸的食光

Описание к видео 黑香米馒头｜30年前的老做法，色泽光亮、又软又香｜老爸的食光

• 食材： #黑香米馒头
黑香米150克（浸泡2小时淘洗干净）0:30，
水300克（不要超过300克）0:52，
白砂糖10克（让馒头色泽更好）1:17，
酵母粉5克 1:20，
高筋面粉（或中筋面粉）500克 1:28，
水20克左右（根据面团硬度，灵活添加）2:13，
• 馒头成型后醒发1次，醒发至6至7分（体积膨胀60%～70%），就水开起锅放入馒头，中火蒸25分钟左右。

• 食谱中出现的温度都是摄氏度°C，华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。
• 食谱中出现的重量都是以克（Grams）为单位。

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• 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，习惯文字阅读的朋友，或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。
• 视频含多国语言（CC字幕），可以点击网页右上角个人头像位置，切换语言。
• 播放窗口的右下角，设置按键（小齿轮形状）可以关闭或打开字幕，也可以自动识别多国语言。

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