БАКЛАЖАНЫ на ЗИМУ. СРАЗУ 2 РЕЦЕПТА. БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ. ИКРА из БАКЛАЖАНОВ. БАКЛАЖАНЫ как ГРИБЫ

БАКЛАЖАНЫ на ЗИМУ. СРАЗУ 2 РЕЦЕПТА. БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ. ИКРА из БАКЛАЖАНОВ. БАКЛАЖАНЫ как ГРИБЫ
РЕЦЕПТЫ ИЗ БАКЛАЖАНОВ на ЗИМУ.
1 РЕЦЕПТ:
ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ на ЗИМУ. БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ. ГОТОВЬТЕ СРАЗУ ПОБОЛЬШЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажаны - 2 кг
Лук репчатый - 3 штуки
Перец болгарский сладкий - 3 штуки
Морковь – 1 штука
Помидоры - 2-3 штуки
МАРИНАД:
Соль - 2 столовые ложи
Растительное масло - 350-400 мл
Сахар - 3-4 столовые ложки (если любите более сладкую икру, можно еще добавить сахара)
Уксус (9%) – 70 грамм

2 РЕЦЕПТ:
БАКЛАЖАНЫ как ГРИБЫ на ЗИМУ. БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ. ПОВТОРЯЮ КАЖДЫЙ ГОД
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажаны - 2,5 кг
Лук - 3 штуки
Чеснок - 1/2 головки, если любите острее - то 1 головка
МАРИНАД:
Масло подсолнечное - 350-400 мл
Соль - 1,5 столовые ложки
Сахар - 7 столовых ложок
Уксус столовый 9% - 70 мл