캐릭터김밥 개구리김밥 아이들이 좋아하는 봄나들이 도시락 Frog kimbap

캐릭터김밥 개구리김밥 필요한 재료

재료 : 밥 한공기, 시금치 5뿌리, 소금 0.5작은술, 설탕 0.5큰술, 식초 1큰술
맛살 2개, 김밥용 김 2장

1. 끓는물에 시금치 5뿌리 정도 삶아주세요. 1~2분정도 삶아줍니다.
데친 시금치는 찬물에 헹궈주세요. 물기를 꼭 짜내어 물기를 최대한 제거합니다.
시금치를 최대한 잘게 잘게 썰어 다져줍니다.

2. 밥 한공기 약 210g에 다진 시금치를 넣어주세요.
소금 0.5 작은술 , 설탕 0.5 큰술 , 식초 1큰술 넣고 잘 섞어주세요.


3. 김 1장을 반으로 접어주세요.1/2 크기로 잘라줍니다.
1/2 크기를 반으로다시 반으로 접은 후 잘라주세요. 그리고
1/3 크기가 되도록 잘라주세요.

4. 김발에 밥알이 달라붙지 않도록 랩핑합니다. 그 위에 김1 을 거친부분이
위로 향하게 놓은 후 김 1/3 부분을 김 1과 아랫부분만 살짝 겹쳐 이어주세요.
그리고 미리 준비한 시금치밥을 전체적으로 펴발라주세요. (영상참조)

** 밥알이 잘 안떨어질 경우에는
장갑을 낀 손에 물을 한번 묻힌 뒤
밥을 펴발라주세요.**

5. 김 바닥에 손바닥을 조심스럽게 넣어 뒤집어 주세요.

6. 새로운 김을 반으로 자른 후 1/2크기에 맛살을 넣어 돌돌돌 말아주세요. 끝부분에 물을 묻혀 마무리 한 후 반으로 잘라주세요.

7. 만든 눈은 김끝에 각각 한개씩 놓아주세요.
그리고 눈이 잘 감싸지도록 말아주세요.

8. 눈을 감싸고 남은 가운데 부분도 밥으로 채워주세요.
조심스럽게 양쪽을 잡은 후 뒤집어주세요.

9. 입은 김 1/2에 맛살 두개를 겹쳐 입모양과 비슷하게
만들어 가운데 부분에 놓아주세요.

10. 입 모양이 고정이 되도록 양쪽에 밥을 얹어 고정을 해주세요.
그리고 김발을 둥글게 모아주세요.
둥글게 모았을때, 생긴 빈 공간에 밥을 골고루 채워넣습니다.

11. 랩을 살짝 씌운뒤, 요거트용 빨대를 올려 주세요.
개구리의 눈과 눈사이 움푹 들어간 부분을 표현합니다.
모양을 잡아주면서 단단하게 만들어주세요.
뒤집어서 개구리얼굴부분도 단단하게 모양을 잡아주세요.

랩을 벗긴 후 적당한 간격으로 썰어주세요.
개구리 눈모양은 김으로 동그랗게 잘라 붙어주고.
입부분을 맛살 붉은색 부분으로 잘라주며 완성입니다.




** 레시피는 엄마표캐릭터김밥/ 기와스미 겐 저자 책을 참고했습니다 **