Ссылка на комментарии на русском языке:
https://ginpaithairang.com/ru/c/uFZsF...
#yainangdenmark
https://ginpaithairang.com
0:00:01
Привет, добро пожаловать в Gin Pai Thai Rang.
Как ваши дела?
0:00:06
Я скучала по всем вам.
Многие подписчики хотят, чтобы я делала больше видео о еде, но сейчас я работаю над питанием.
0:00:26
Я хочу поблагодарить вас всех за ваши комментарии. Вы все такие милые.
0:00:32
Я буду продолжать делать больше видео, читая ваши запросы.
0:00:40
Я проверю ваши запросы и сделаю видео, показывающее мои любимые рецепты. Но, как я уже сказала, я на диете, поэтому я отдыхаю.
0:00:51
Я набрала 3 или 4 килограмма, поэтому мне нужно поработать над питанием.
0:00:59
Сегодня я расскажу вам о ...
0:01:08
Я давно живу в Дании.
У многих людей, живущих за границей, возникают проблемы при варке маринованной рыбы из-за сильного запаха.
0:01:22
Я думаю, что советы, которые мы находим в Интернете, одинаковы.
0:01:28
Но сегодня я поделюсь с вами своими советами.
Мы никогда не найдем достаточно маринованной рыбы из Таиланда, поэтому нужно купить ее здесь.
0:01:46
Мы можем найти здесь 4 вида маринованной рыбы:гурами из змеиной кожи, сом, полосатый змееголов и порошок для маринования рыбы.
0:02:08
В Дании есть только эти 4 вида, поэтому я выбрала гурами из змеиной кожи ... Извините.
0:02:18
Я выбираю гурами и сома.
0:02:24
У гурами хороший запах, а у сома настоящий запах. Поэтому я беру их обоих и довожу до кипения вместе.
0:02:34
Я варю с ананасом и маринованным чесноком, как и в любом другом рецепте.
0:02:44
Посмотрим, как я это сделаю.
0:02:49
Во-первых, приготовьте горшок.
Я просто приготовлю небольшую порцию, потому что я не могу съесть все это.
0:02:59
Я буду использовать половину гурами здесь, около 200 г. В этой банке 454 г.
0:03:17
Вот как это выглядит.
0:03:25
Затем добавьте маринованного сома.
У него истинный запах сома, так что это будет вкусно.
0:03:41
Я добавляю 200 г каждого.
0:03:46
1 бутылка рыбного соуса.
0:03:59
Я использую все.
Вы можете использовать любой бренд.
0:04:09
Затем мы добавим 200 г датского коричневого сахара.
0:04:19
Похоже на это.
Я люблю использовать его, потому что он добавляет хороший цвет.
0:04:30
Также можно использовать тростниковый сахар.
0:04:34
Добавьте 200 г.
0:04:38
Затем добавьте приправу в порошок. Около 5 чайных ложек.
0:04:59
Добавьте столько, сколько хотите.
0:05:06
Добавьте 2 столовые ложки креветочной пасты.
0:05:27
Сначала нужно разбавить водой, или она будет твердой.
0:05:41
Я знаю, потому что это случалось со мной много раз.
0:05:45
Затем добавьте ананас и маринованный чеснок.
0:05:55
Я беру 2 ломтика и разрезаю их на мелкие кусочки.
0:06:07
Это около… 300г.
0:06:17
Я использую 6 целых кусочков маринованного чеснока, а затем разрезаю их пополам.
0:06:30
2 стебля лемонграсса нарезать на кусочки
0:06:40
У меня нет свежего галангальского корня, поэтому я использую сушеный галангал.
Вы можете добавить более одного, но это даст сильный запах.
0:06:51
Вам лучше добавить всего 2 маленьких кусочка.
0:06:57
Затем добавляем тамаринд и доводим до кипения.
0:07:09
Установите пламя на низкий уровень и варите, пока рыба не станет мягкой.
0:07:24
Медленно готовится, так что займет некоторое время, но вы не получите такого сильного запаха на своей кухне.
0:07:34
Установите его на самый низкий уровень и дождитесь, пока он закипит.
0:07:51
Для меня это самый важный шаг, чтобы наши соседи больше не жаловались на сильный запах.
0:08:06
В отдельной кастрюле вскипятите немного воды и корицы.
0:08:19
Добавьте половину столовой ложки ванильного порошка.
Вы можете использовать любую форму ванили.
0:08:28
У меня также есть порошок корицы, поэтому я добавлю столовую ложку.
Оба одинаковы, когда дело доходит до аромата.
0:08:42
Уксус поможет поглотить сильный рыбный запах.
0:08:51
Наконец, мы добавляем апельсиновую корку.
Я использую только 1 апельсин.
0:09:06
Начинает пахнуть как апельсиновый пирог с примесью корицы. Если вам не нравится корица, вам не нужно добавлять столько, сколько я.
0:09:21
Мой дом сейчас наполнен ароматом корицы.
Как будто я только что закончила печь апельсиновый пирог.
0:09:29
Здесь у меня маринованные горшки с рыбой и корицей.
Подождите, пока не закипит.
0:09:41
Коричный запах поглотит рыбный запах маринованной рыбы.
0:09:53
Вот мои маленькие советы и хитрости.
0:09:57
Он становится коричневым из-за сахара.
0:10:09
Если темнее, то выглядит вкусно.
Но старайтесь не добавлять слишком много. Или вы получите сладкий бульон. Если он слишком сладкий, добавьте больше ананаса.
0:10:23
Или вы можете добавить больше рыбного соуса или маринованной рыбы.
0:10:28
Должно быть острым, а не сладким.
0:10:34
Цвет красивый. Когда я добавляю его в салат из папайи, выглядит так же хорошо ..
0:10:41
Вы также можете добавить крабовый соус, чтобы его цвет был темнее.
Но у меня сейчас ничего нет.
0:10:55
Не забывайте постоянно помешивать, иначе он может сгореть, и у маринованной рыбы будет горький вкус.
0:11:12...
Информация по комментариям в разработке