Скачать или смотреть Madeleines allongées bicolores

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🌸 Recette des madeleines marbrées cacao & vanille

Ingrédients (pour environ 20 madeleines)
• 80 g de beurre salé fondu
• 80 g de sucre
• 2 œufs
• 80 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 c. à café de vanille liquide
• 1 c. à soupe de cacao amer
• 1 c. à soupe de crème liquide 30% MG

Préparation
1. Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
2. Ajouter le beurre fondu refroidi et mélanger.
3. Incorporer la farine et la levure chimique.
4. Diviser la pâte en deux :
• dans l’une, ajouter la vanille,
• dans l’autre, le cacao et la crème liquide.
5. Filmer et réserver toute une nuit au réfrigérateur.
6. Le lendemain, préchauffer le four à 200°C (mode classique).
7. Remplir les empreintes du moule en alternant une cuillère de pâte vanille et une cuillère de pâte cacao.
8. Enfourner 5 min à 200°C, puis baisser à 170°C et poursuivre la cuisson 7 à 8 min.
9. Laisser refroidir avant de démouler.

✨ Résultat : des madeleines bien dodues, moelleuses et marbrées, parfaites pour la rentrée !

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