Суп ПАЛОЦ - венгерский вкусный и ароматный суп

Палоц (венг. palócleves) — венгерский суп, похожий на гуляш, но более легкий и немного кислый на вкус. Вопреки распространенному мнению, суп не был назван в честь палоцев (половцев) — подгруппы венгров, проживающей на севере Венгрии и на юге Словакии.
Происхождение супа точно не известно, существует несколько легенд. Самая известная из них: суп был создан Яношом Гунделем для открытия ресторана, на которое был приглашен известный писатель Кальман Миксат. Гундель назвал суп по прозвищу Миксата – «величайшего из палоцев». Элек Мадьяр, автор известной поваренной книги Az ínyesmester szakácskönyve, утверждает, что этот суп, созданный для кулинарного конкурса так понравился жюри, что они съели его по две миски!
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
баранина 800 гр
курдючный жир 100 гр
картофель 500 гр
лук репчатый 300 гр
зеленая стручковая фасоль 250 гр
чеснок 2-3 зубчика
сметана 180 гр
мука 2 ст.л.
сок 1/2 лимона
вода 2 л
укроп суш.1 ч.л.
лавровый лист 2 шт.
петрушка и укроп
эстрагон 1 ст.л.
тмин 1 ч.л.
паприка 1.5 ст.л.
черный перец 0.5 ч.л.
соль 2 ч.л.

🥗Салаты:
   • Критский салат / Κρητική σαλάτα / Cre...  
🧀Холодные закуски:
   • Очень вкусная ЗАКУСКА из БАКЛАЖАНОВ  
🍗 Блюда из мяса:
   • Жаркое из говядины с тыквой 🔥 Пальчик...  
🥨 Выпечка:
   • БУБЛИКИ КУЛУРАКИА из Салоник Легко и ...  
🥣 Первые блюда:
   • Так я готовлю борщ в Греции / БОРЩ с ...  
🧁 Десерты:
   • Балиш с курагой / Татарская кухня  
🍤 Рецепты из морепродуктов:
   • Рыбный суп / Наивкуснейший рецепт с о...  
🥑 Вегетарианские рецепты:
   • 🔥 БАКЛАЖАНЫ по-корейски ✔ САЛАТ котры...  
🎂 Праздничные рецепты:
   • ПАХЛАВА / Вкуснейший десерт с древней...  
🍷 Рецепты для ужина:
   • КУРИНЫЕ БЕДРЫШКИ С КАРТОШКОЙ  
🥙 Греческая кухня:
   • ПАПУЦАКИА с соусом бешамель \ Кухня Г...  
Наш основной канал "Всё о Крите из первых рук":
   / bazantzis  
Наш влоговый канал "Жизнь в Греции":
   / @igor-i-elvira-krit  
На развитие канала:
https://www.donationalerts.com/c/igor68​
Pay Pal: [email protected]
WebMoney: 771523716177
Стать спонсором канала:
   / @elvira-krit  
Почта для связи:
[email protected]
Данное видео было смонтировано в программе Movavi - самый оптимальный вариант для ютубера! Скачать можно здесь:
https://goo.su/5lMh
Музыка без авторских прав здесь:
https://goo.su/5lmi
Наш отель FAROS на карте Гугл:
https://goo.su/5lMI
Отель FAROS на букинге:
https://goo.su/5LMi
Обзор номеров и знакомство с отелем:
https://goo.su/5lmj
Наш отель BELLA CASA на карте Гугл:
https://goo.su/5LmJ
BELLA CASA на букинге:
https://goo.su/5Lmk
Видео об отеле BELLA CASA:
https://goo.su/5lmL


В соцсетях: Игорь Базаджи и Эльвира Галимзянова


Одноклассники:
https://ok.ru/bazadzhitravel​​​
Вконтакте:
https://vk.com/bazadzhi​​
https://vk.com/club10972669​​
Фейсбук:
https://goo.su/5lMM
Инстаграмм:
https://goo.su/5lmO


камеры: Sony HDR-AS50
Sony RX100 - 7
Sony FDR-AX 33
аэросъёмка: DJI Mavic pro
Идея, сценарий, съёмка, монтаж: Игорь Базаджи, Эльвира Галимзянова