Скачать или смотреть A melhor torta de limão 🍋‍🟩

Torta de limão com merengue

🍋‍🟩Ingredientes
Base:
250g de biscoito maizena
120g de manteiga derretida ( ou margarina)
Creme:
2 caixas de leite condensado
5 gemas
1 colher de sopa de essência de baunilha
Suco de 10 limões
Merengue:
3 claras
200g de açúcar

🍋‍🟩Modo de preparo

No processador ou liquidificador triture o biscoito, acrescente a manteiga derretida e misture bem

Em uma forma de fundo removível ( 17x10cm) coloque a massa e com o auxílio de um copo vá pressionando a massa no fundo e nas laterais

Leve a forma por 30 minutos pro congelador

Em uma tigela acrescente o leite condensado, o suco de limão, as gemas peneiradas, a essência de baunilha e misture bem

Coloque a mistura dentro base de biscoitos e leve ao forno pré aquecido a 200°C por 20 minutos

Deixe a torta esfriar e leve para geladeira por algumas horas

Para o merengue, em uma tigela em banho maria, acrescente as claras e o açúcar, misture bem e espere o açúcar derreter completamente mexendo sempre

Quando o açúcar estiver totalmente dissolvido esse é o ponto, faça o teste com os dedos, se não sentir os grãos está no ponto certo

Retire a tigela do banho Maria e bata com uma batedeira até chegar ao ponto firme

Retire a torta da geladeira, desinforme e cubra como preferir, eu utilizei um saco de confeiteiro e um bico, mas você pode fazer com uma colher mesmo

Finalize com raspas de limão e sirva