Скачать или смотреть साखर आंबा | वर्षभर टिकणारा रसरशीत कैरीचा मुरंबा | Sakhar Aamba Recipe

साखर आंबा | योग्य प्रमाण व अचूक पद्धतीने बनवा वर्षभर टिकणारा रसरशीत कैरीचा मुरंबा | Sakhar Aamba

#dhirajkitchenmarathi #sakharamba #RawMangoRecipe #MangoChunda
#RawMangoRecipe #aamkachunda #MangoChunda

साखर आंबा किंवा मुरंबा रेसिपी साठी लागणारे साहित्य :

१/२ किलो कच्च्या कैऱ्या
कैरीच्या किस बरोबरीने साखर
३~४ लवंगा
किंचित हळद
किंचित मीठ
केशराच्या काड्या
वेलची पूड

Follow Dhiraj Kitchen for more amazing recipes at different social media handles:
Subscribe Dhiraj Kitchen मराठी -    / dhirajkitchenmarathi  
Subscribe Dhiraj Kitchen -    / dhirajkitchen  
Follow and Like Facebook -   / dhirajkitchen  
Join Facebook group -   / 637596873387318  
Follow Instagram -   / dhirajkitchen  


Namaskar! Today I am sharing season special Sakhar Amba recipe. It is also known as muramba in most of the regions in Maharashtra. I have shared this recipe with perfect ingredients and exactly traditional way which my grandmother used to prepare for us. Also shared many tips and tricks to make perfect sakhar amba and how to store it for one year. As a kid I love this sakhar amba since my childhood and I usually eat it with plain paratha and trust me this combination tastes heavenly. Do try this recipe and let me know in a comment, also do not forget to like, share and subscribe. Thank You!

Ingredients:
1/2 kg raw mango
Sugar as same quantity of grated raw mangoes
3-4 cloves
pinch of turmeric
pinch of salt
saffron threads
cardamom powder

Method:
Wash and dry the raw mangoes and peel it off.
Grate the raw mangoes finely into long and thick shreds.
Heat up a pan on low to medium heat and add the grated raw mango and fry for about 8-10 minutes.
Add the sugar in a same quantity as of grated raw mangoes alongwith 3-4 cloves and mix it well.
Add pinch of turmeric, pinch of salt and few saffron threads.
Cook everything together on low flame till it gets boil and you get one string consistensy.
Again cook for 4-5 minutes.
Once you get nice glaze add the cardamom powder at the end , mix it and turn off the gas.
Let the sakhar amba cool down completely.
You can store the sakhar amba in an airtight glass jar for about a year in a freeze.
Handle it carefully while using it.Don't use wet spoon or hand.

Checkout other summer special recipes by Dhiraj Kitchen:

कैरीचा शिजवलेला आमरस | अक्षय तृतीया स्पेशल पन्ह -    • कैरीचा शिजवलेला आमरस | अक्षय तृतीया स्पेशल...  
गुळाच्या पापड्या | विदर्भातील पारंपारीक रेसीपी -    • गुळाच्या पापड्या | विदर्भातील पारंपारीक रे...  
कुरडई / कुरवडी / पारंपारिक पध्दत स्टेप बाय स्टेप / वॉफेवरच्या सांडोळ्या -    • कुरडई / कुरवडी / पारंपारिक पध्दत स्टेप बाय...  
साटोरी रेसीपी | Satori -    • साटोरी रेसीपी | Satori  
आमरस | महाराष्ट्रीयन हापूस आंब्याचा रस | Authentic Aamras Recipe -    • आमरस | महाराष्ट्रीयन हापूस आंब्याचा रस | A...  
चटपटीत आंबट गोड चवीचा कैरीचा मेथांबा | चटकदार कैरीची लुंजी -    • चटपटीत आंबट गोड चवीचा कैरीचा मेथांबा | चटक...  
चटकदार चटपटीत कैरीची कढी | उन्हाळा स्पेशल पारंपारिक रेसीपी -    • चटकदार चटपटीत कैरीची कढी | उन्हाळा स्पेशल ...  
हे पापड खाल्यावर बाकीचे सर्व पापड विसरणार | एकदा करा व वर्षभर खा -    • हे पापड खाल्यावर बाकीचे सर्व पापड विसरणार ...  
साबूदाणा बटाटा चकली -    • साबूदाणा बटाटा चकली | योग्य प्रमाण व अचूक ...  
चिवई भाजीचे फुनके/मुटके | घोळ/चिघळ भाजीचा खमंग झुणका -    • चिवई भाजीचे फुनके/मुटके | घोळ/चिघळ भाजीचा ...  
श्रीखंड पुरी -    • श्रीखंड पुरी | टंम फुगलेली व शेवटपर्यंत नर...