Скачать или смотреть Receita batata recheada com panceta defumada

Batata Recheada De Panceta Defumada

Ingredientes:

 Batata Inglesa grande
 Pancheta ou Barriga (embalada a vácuo, pois já vem temperada)
 Queijo de sua preferência ( eu usei mussarela )
 Requeijão de boa qualidade
 pimenta do reino

Modo de Preparo No Defumador:
Moer a pimenta do reino a gosto e esfregar na panceta, depois levar a panceta ao defumador por +- 7h
entre 90 e 120 graus

Modo de preparo No Forno a gás:
Envolver a panceta em papel alumínio e assar com a gordura para cima por +- 2h a 120 graus
após esse tempo, tirar o @nobraseiro papel alumínio e assar por mais 40 minutos
Dica:Eu recheio batatas sem a pela da panceta, mas fica a critério de cada um :)
Preparo da Batata:
Cozinhar a batata com uma pitada de sal por +- 25 minutos ( até o garfo entrar com facilidade )

Recheando as Batatas:
Fazer um pequeno corte na lateral da batata e com o garfo raspe uma parte do miolo que será usado para fazer o puré
acrescente junto ao miolo o requeijão, misture @nobraseiro até ficar como se fosse um purê

Desfie a panceta e escorra um pouco da gordura, coloque a carne desfiada primeiro depois o puré e em cima de tudo o queijo ralado.
leve as batatas ao forno por +- 20 minutos ( até gratinar )
E está pronta nossa Batata de panceta
Qualquer dúvida deixe aqui nos comentários
já segue a gente aí, toda segunda tem vídeo novo.

 Me envie a sua sugestão de receita no direct, quem sabe ela pode ser escolhida para o próximo vídeo 
 
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