** Включите субтитры, чтобы узнать ингредиенты для приготовления **
** Рецепт здесь **
14:26 Начало мукбанга / Загрузка: каждый вторник, четверг и воскресенье в 21:00.
Адрес электронной почты: [email protected]
[Свиная грудинка, тушеная в соевом соусе]
1. Нарежьте 600 г свиной грудинки небольшими кусочками и посыпьте с обеих сторон крахмальным порошком.
2. Подготовьте 1/2 стакана нарезанного чеснока.
3. Нарежьте салат тонкими ломтиками (можно также использовать кусочки зеленого лука).
4. Смешайте в миске 2 столовые ложки темного соевого соуса, 1 столовую ложку красного перца, 2 столовые ложки сливового сиропа, 1 столовую ложку кунжутной соли, 1 столовую ложку кунжутного масла и 1 столовую ложку уксуса, затем добавьте салат и перемешайте.
5. Налейте масло в сковороду и обжарьте покрытый крахмалом свиной окорок до золотистого цвета с обеих сторон.Удалите масло бумажным полотенцем.
6. Добавьте нарезанный чеснок, а когда он будет наполовину готов, добавьте 1 столовую ложку соевого соуса, 1 столовую ложку устричного соуса, 2 столовые ложки олигосахарида, перец и быстро обжарьте, помешивая, на среднем огне.
7. Выкладываем салат на тарелку, сверху выкладываем свиную грудинку, посыпаем кунжутом.
[Пряные водоросли]
1. Зеленый лук выложите в сито, тщательно промойте до появления прозрачной воды, отожмите воду и нарежьте небольшими кусочками.
2. Тонко нарежьте редьку размером с кулак и смешайте ее с 2 столовыми ложками сахара и 0,5 чайной ложки соли.
3. Сделать приправу (2 столовые ложки уксуса, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки рыбного соуса)
4. Вытряхните в миску зеленый лук и добавьте маринованный редис, отжав его, не промывая в воде.
5. Добавьте приготовленный соус-приправу, равномерно перемешайте, в конце посыпьте кунжутом.
[Чистка перца]
1. Примерно 3 кг красного перца тщательно вымойте, отрежьте верхушку, оставив около 1 см, и отрежьте примерно 0,5 см от конца.
2. Налейте в кастрюлю 3 л воды и 2 стакана соли, вскипятите, затем добавьте 1 стакан соджу и дайте остыть.
3. Положите перец в емкость, залейте соленой водой и придавите сверху камнем, примерно через месяц это будет готово, когда он пожелтеет.
[Острый маринованный перец]
1. Замочите перец в воде, чтобы убрать соленость.
2. Приготовьте приправу (1 столовая ложка пасты из красного перца, 3 столовые ложки порошка красного перца, 1 столовая ложка чеснока, 1 столовая ложка рыбного соуса, 5 столовых ложек крахмального сиропа, 1 столовая ложка сливового сиропа, 2 столовые ложки кунжута).
3. Добавьте к перцам подготовленную приправу и перемешайте до готовности.
Информация по комментариям в разработке